BDWA Summit Tourism & Education - barqaror o'sishni va ishonchli ma'lumot manbalariga bo'lgan ehtiyojni himoya qiladi

Vazifasi:

Sammit ishtirokchilariga "Haqiqiy yangilik, shunchaki evolyutsiya yoki g'oyalardagi regressiya nima deb qarash mumkin?" biz to'rtta mavzuni ko'rib chiqdik: OAV, sog'liqni saqlash, ta'lim va turizm va qadoqlash. Ushbu mavzular o'zaro kelishib olindi.

Keyin biz ishtirokchilardan mahalliy vino sanoatini qayta qurish (yoki yaratish) ularning ishi bo'ladigan yangi sayyoraga tushishni tasavvur qilishni so'radik. Agar tarixiy bagaj bo'lmaganida, ular qanday infratuzilmani o'zgartirishi yoki hatto e'tiborsiz qoldirishi mumkin? Ushbu fikr tajribasi "Agar bo'lsa nima bo'ladi?" ob'ektiv, to'g'ri savol berish maqsadi bilan. Biz natijalarni shu sohada keng tarqalgan munozaralarni keltirib chiqarishi umidida e'lon qilmoqdamiz, bu esa biz o'zimiz sezgan bir xil tropiklardan tashqariga chiqadi.

Mavzu:

OAV ma'lumotlariga ko'ra, turizm vino sanoatining eng tez rivojlanayotgan segmentlaridan biri bo'lib, u ko'p qirrali hisoblanadi. Bunga yangi daromad va qiziqishning yangi manbalarini taqdim etish maqsadida "agroturizm" va mehmondo'stlik imkoniyatlarini kengaytirishdan iborat vino zavodlari, boradigan joy yoki ob'ektning jozibadorligini oshirish maqsadida mavjud turizm va qabul qilish infratuzilmasiga vinochilik qo'shilgan holatlar kiradi. Ikkalasini ham sharob turizmi deb hisoblash mumkin, ammo ularning yondoshuvi juda boshqacha. Napa kabi sharob zavodlari zich joylashgan an'anaviy vino mintaqalarida, vino-sayyohlarning ko'plab haydovchilari hozirda infratuzilmaga bosim o'tkazmoqda. Mahalliy atrof-muhit ularning ta'siridan himoyalanishini qanday ta'minlashimiz mumkin?

Ikkinchi mavzu, ta'lim uchun biz sertifikatlashtirishning ahamiyatini muhokama qildik va sharobda yuqori darajadagi bilimlarni namoyish eta oladigan sanoat arboblari bo'lishi kerakmi yoki yo'qligi to'g'risida bahslashdik. Ularsiz, bizning yangi dunyomizda vino ichuvchi yo'qolgan bo'larmidi? (Ayniqsa, agar sharob zararli moddalar toifasiga kiritilgan bo'lsa va / yoki tavsiya etilganidek oq rangli bo'lsa). Bizni kim boshqaradi? Kelajakda bizni to'g'ri yo'nalishga yo'naltirish uchun AIga ishonishimiz mumkinmi? Sharob sotuvchilar yoki HoReCa bizning tanlovimizga ko'ra bizning ta'mimizga qarab yo'l ko'rsatadigan yordamchini taklif qiladimi? Bu global bo'lishi mumkinmi?

Savollar:

  1. Mahalliy infratuzilmani bosimni yo'qotish uchun biz "Disneyfi" vino turistik joylarini olsak nima bo'ladi?

Napa, shubhasiz, oenoturizm uchun eng muvaffaqiyatli mintaqa bo'lib, o'z muvaffaqiyatiga kapitallashtirdi, ammo natijada yangi muammolarga duch kelmoqda. Viloyat Napa County ichidagi tashrif buyuruvchilarning umumiy xarajatlarini taxminan 3,85 M () dan 2.23 milliard dollargacha oladi. Ammo Napa shiddatli tirbandlikka uchraydi, 29-yo'ldan Sent-Yelena shossesiga 27 km yo'l bosib, Napaga kiradigan Janubiy avtomagistraldan ikki baravar ko'p. Dahshatli tirbandlik dam olish kunlari dam olish kunlari (va yana ko'p) va atrof-muhitga ta'sir qilish, iste'molchilarning noroziligini aytmasa ham bo'ladi. Bu Napa shahriga borish uchun samolyotlarda sayohat qilish natijasida hosil bo'lgan uglerod izini sezmasdan. Bundan tashqari, shaharning o'zi va uning aholisi uchun iqtisodiy yordam etishmayapti.

BDWA sammitida jamoa mijozlar tajribasining peshqadami Disneylendga tashqi tomondan qaradi. Ba'zilar bu iborani tinglab, bu vino mamlakatining ahvolini yomonlashtirgan deb hisoblasa, boshqalari Disneyning birinchi aloqada bo'lgan paytdan boshlab, sayohat orqali va parkning o'zida katta tajribani ta'minlash uchun tashkil etilganligini ta'kidlashdi. G'oyalar qatoriga Amerikaning Kanyon shahriga avtoturargohlarni qo'shish ham kiritilgan edi, shunda sayyohlar va ishchilar Napa shahridagi muhim joylarga avtobus xizmati yoki elektr poyezdi orqali borish imkoniyatiga ega bo'ldilar. Ushbu turdagi transport yechimi Disney bilan keng tarqalgan bo'lib, transport oqimini engillashtirishga yordam beradi. Disneyning ko'chalari, Napapaning ko'p joylaridan farqli o'laroq, har doim toza va chiroyli obodonlashtirilgan. Ehtimol, Napa magistral yo'llarni tozalash va shaharning eskirgan joylarini yaxshilash uchun obodonlashtirish jamg'armasiga muhtoj. O'quv dasturlari, shuningdek, eng yaxshi xizmat ko'rsatishni maqsad qilgan Disney-ning bir qismidir. Munozara guruhidagi ba'zi odamlar mehmondo'stlik va uzumchilik ishchilari xodimlarining kariyer harakatchanligini yaxshilash uchun ko'plab ta'lim dasturlarini tavsiya etishdi. Maktab va o'quv jamg'armalari doimiy mavzular edi. Napa kim oshdi savdosi bo'lsa-da, jamoa hissa faqat savdo ishtirokchilarining kichik guruhidan olinmasligi kerakligini, balki jamoaviy jamoatchilik tomonidan turizmni rivojlantiradigan jamoalarni (Napa va qo'shni shaharlarni) ko'tarish uchun kerakligini his qildi. Ko'pchilik vodiyni boshqaradigan ishchi jamoaning hayotini yaxshilash bo'yicha yaxshiroq dasturlar to'g'risida kelishib oldilar. Va nihoyat, ko'pchilik dunyoni oenoturizmda boshqarish va barchaning oltin standarti bo'lish uchun turizmning yuqori ekologik xarajatlari uchun uglerodni qoplash narxini to'lash maqsadga muvofiqdir, deb o'ylashdi (https://www.thewaltdisneycompany.com/environment/) ). Dastlab Disneyfying kichkina ovozni namoyish etdi, ammo oxir-oqibat ular maqsad qilib qo'ygan standartlar va standartlar muvaffaqiyat uchun namuna bo'ldi. Disney hech qachon mukammal emas, ammo ular hech bo'lmaganda Napa va barcha oenoturizm qurishi mumkin bo'lgan poydevor yaratdilar.

Samuel Zeller surati Unsplash-da

  1. Agar restoranlardagi barcha serverlar osonlikcha o'qitilishi uchun sharobni bepul on-layn sertifikatlash dasturi bo'lsa nima bo'ladi?

Sharob sirli, uning juda mashhurligi va obro'si uni hal qilish kerakligiga asoslanadi. Ehtimol, bu yangi dunyoda bunday bo'lmaydi, ehtimol, faqat bir hovuch uzum navlari, terroir yoki vinochilik hunarmandchiligi tushunchasi bo'lmaydi, lekin agar u bizda mavjud bo'lgan narsaga o'xshash bo'lsa, bizning iste'molchilarimiz rahbarlikka muhtoj. Har bir vino sotadigan va sotadigan har bir savdo nuqtasida hech bo'lmaganda ular tayyorlab, xizmat qiladigan sharobning asoslarini biladigan kishi bo'lsa, bu qanday ajoyib bo'ladi. Buning uchun moliyaviy to'siqlarga duch kelmaslikning o'rniga, har kim istagan joyga, istalgan tilda va bepul erkin foydalana oladigan narsa nimada edi? Bu bizning sharob iste'molchilarimizga vino ro'yxatidagi qo'rqinchli chuqurliklarni tekshirish paytida yanada xavfsizligini ta'minlashga imkon beradimi? Bu, albatta, ko'proq sotishni ta'minlamaydimi?

Unplashda Jp Valeriy surati

  1. Agar bizda AI yordamchilari bilan barcha sharob qo'llanmalarini yaratadigan sharoblarni tavsiya qilish uchun dunyo miqyosidagi ma'lumotlar bazasi bo'lsa nima bo'ladi?

Biz chuqur raqamli o'zgarishlarni boshdan kechirmoqdamiz. Ehtimol, biz insoniyat tarixidagi eng o'zgarish davrini boshdan kechirmoqdamiz. Ilmiy fantastika ilmiy haqiqatga aylanmoqda. Narsalar Interneti, sun'iy intellekt, oqilona yordam, avtomatlashtirish, raqamlashtirish, mobilizatsiya, robototexnika, kvant hisoblash, katta ma'lumotlar, ko'paytirish, ajratish, ro'yxat uzoq. Va bularning barchasi birlashtiradi, yaxshilaydi, bir-biriga bog'langan, kuchga ega, hamma narsa yuqori ishlashga ega, mukammallik chegarasida, hamma narsa eksponentdir.

Bugungi kunda ma'lumotlarning ko'pligi cheksizdir va ulardan foydalanish imkoniyati universaldir. Bu mo'l-ko'lchilikni boshqarish, uni tartibga solish va, eng avvalo, insoniylashtirish. Katta ma'lumotli sharob yaratish uchun ushbu texnologiya allaqachon mavjud. U dunyodagi barcha vinolar va vinolarni (kompaniyalarning o'zlari kiritgan ma'lumotlar bilan), sun'iy intellekt va iste'molchilar ovoz bilan gaplashishi mumkin bo'lgan yordami bilan yordam beradigan interfeysni o'z ichiga olishi mumkin. Ushbu sharobni yaxshi ko'radiganlar ushbu xizmatni yanada samaraliroq qilishlari uchun shaxsiy ma'lumotlar bazasini o'zlarining afzalliklari va tajribalarini hisobga olmasdan oziqlantirish vositasi bilan munosabatlarni qurishlari mumkin.

Texnologiya hayotimizda bo'sh joyni egallashi bilan, raqamlashtirish yoki avtomatlashtirish mumkin bo'lmagan har qanday narsa hissiyot, tasavvur, axloq, sezgi va hissiyot kabi tobora ko'proq qadrlanmoqda. Borgan sari biz tajriba sotib olish uchun narsalarni sotib olishni to'xtatamiz. Sharob o'zining boy tarixi, tabiati va joyi bilan bog'liqligi va hissiy jozibasi tufayli, tajriba va odamlar hayotini o'zgartiruvchi vosita bo'lish uchun ulkan kuchga ega. Biroq, vino sanoati texnologiyani o'zlashtirishi juda muhim, chunki u iste'molchini bizning sevimli ichimlikimizga yaqinlashtirishda muhim rol o'ynashi mumkin. Bunday vosita haqiqiy yangilik bo'lar edi.

Frensk V. surati Unsplashda

Ushbu tarkib 2019 yil 30 maydan 1 iyungacha Belgiyaning Liej shahrida bo'lib o'tgan #BDWASummit natijasidir. Tadbirning maqsadi har yili BDWA g'oliblari va sudyalarini "Haqiqatlilik" linzalari orqali vino sanoatining kelajagini muhokama qilish uchun birlashtirish edi.

Ishtirokchilar tarkibiga: Damien Uilson (Hakam), Elizabet Smit (Hakam, G'olib Sayyohlik Tarkibi 2017), Feliks Karter (Hakam), Xelena Niklin (Hakam, Eng Yaxshi Video 2017), Jonatan Lipsmayer (Hakam, Eng Yaxshi Tergov Yozuvchisi 2017), Pol Mabray (Hakam), Al Robertson (2-o'rin, Eng yaxshi vizual hikoyalar 2018), Elis Feyring (G'olibning eng yaxshi oziq-ovqat va sharob tarkibi 2018), Ilka Siren (G'olibning eng yaxshi turistik tarkibi 2018), Marselo Kopello (G'olib Barqarorlik mukofoti 2018), Meg Maker (G'olib eng yaxshi tahririyat 2018), Rebekka Xopkins (Yugurgan Vinentsiyalarning Innovatsion mukofoti), Fay Kardvell (BDWA), Rayan Opaz (asoschisi, BDWA, DWCC va Katavino), Reka Xaros (Vinentsiyalar nomidan loyiha rahbari), Mel Kressman (Vinentsiyalar), Kerolin Tomas va Vanessa Sferraza (Vinentsiyalar)